Casar é muito mais do que planejar a festa e uma vida a dois. É
também construir e administrar um novo lar. Como organizar a casa, pagar as
contas, fazer compras, etc. E foi pensando neste último item que a
nutricionista Juliana Labanca elaborou estas dicas de alimentação sustentável.
Além de escolher ingredientes mais saudáveis, é uma boa forma de evitar
desperdícios. Confira!
Faça
sua lista de compras
Antes de ir para o supermercado, verifique a despensa e veja o que
realmente é necessário comprar. O ideal é fazer isso uma vez por semana, já que
evita que os alimentos estraguem na geladeira. Dica importante: ir às compras
com fome faz com que tudo fique mais atrativo, assim pode ser difícil resistir
a guloseimas pouco saudáveis.
Coloque
ordem na geladeira
Assim que chegar das compras, lave em água corrente e deixe de molho
em um sanitizante frutas, folhas e legumes, que devem ser armazenados na parte
debaixo da geladeira – folhas devem ficar em um saco, guardadas secas. Nas
prateleiras intermediárias ficam carnes em descongelamento, ovos e preparações
cruas, enquanto nas superiores, é melhor armazenar leite, queijo, frios,
iogurtes e tudo o que estiver pronto para ser consumido. Na porta, que tem
temperatura variável, guarde geleias, água, sucos e condimentos.
Consuma
alimentos da safra
Produzidos em condições climáticas ideais, os alimentos da safra
levam menos agrotóxicos, são mais nutritivos, saborosos e costumam ser mais
baratos que os demais. Para saber a época de cada um, vale conferir esta tabela.
Opte
por alimentos orgânicos
Isentos de aditivos, conservantes, adubos químicos, agrotóxicos,
antibióticos, ou qualquer coisa que possa fazer mal à saúde, os alimentos
orgânicos estão ganhando cada vez mais espaço nos supermercados. Além de
respeitar a mão de obra usada no cultivo, frutas, legumes e verduras orgânicas
têm mais minerais e vitaminas.
Fique
atenta ao prazo de validade
Planeje as refeições de acordo com o prazo de validade dos
alimentos, que podem ficar registrados em um papel na porta da geladeira. Vale
também organizar geladeira e despensa de forma que os que têm a validade mais
próxima de vencer fiquem sempre à frente dos outros.
Gostou das dicas? Então coloque em prática já! Para saber mais,
acesse aqui!
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