Entre tantas decisões importantes
nos preparativos do casamento, o bufê é uma das mais importantes para o sucesso
da festa. Não só a qualidade e a quantidade de comida devem ser levadas em consideração,
mas também a forma de servir. Já escolheu o seu tipo de serviço? Hoje damos
todas as dicas para você optar por aquele que mais combina com a sua festa.
À francesa
É o estilo mais formal, perfeito
para festas mais elegantes. Os
pratos vêm montados da cozinha, o que poupa seus amigos e familiares o trabalho
de se levantar para se servir. É importante lembrar, no entanto, que as opções
do menu devem agradar a maioria e que esse tipo de serviço costuma levar mais
tempo. Também é preciso contratar um bom serviço de garçons (geralmente um para
cada cinco convidados), o que pode pesar no orçamento.
Buffet
Jantares deste tipo criam uma
atmosfera mais descontraída, o que é perfeito se você procura um estilo mais
rústico, vai se casar ao ar livre, ou se a maioria dos seus convidados é jovem.
Como você não vai precisar de um serviço especializado de garçons, o preço
também sai mais em conta e é possível aumentar a variedade de pratos no bufê.
Só não é uma boa ideia se você fizer questão de um casamento formal.
Finger food (ou Mini
Bites)
O ideal é combinar finger foods
com pratos quentes, para que ninguém saia com fome. Também superinformal, é
perfeito para os casais que gostam de variedade e que fazem questão de incluir
seus petiscos favoritos. Lembre-se apenas que, para isso, é preciso contratar
garçons, ok?
Home style
Ainda pouco popular por aqui, o
home style é ideal para miniweddings e também para quem vai se casar em casa
mesmo. Os pratos são servidos na mesma mesa em que os convidados comem, e por
isso, ajuda a criar um ambiente mais descontraído. A vantagem é reduzir o
desperdício, já que cada um controla a quantidade servida. Uma dica bacana é
marcar os lugares, colocando pessoas conhecidas ao lado uma das outras. Isso
facilita a conversa e criar um clima simpático.
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